还有，鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81．1％，开水、牛奶冲蛋为92．5％，生吃为30％～50％。可见。在现代高污染的环境里，每个人都得面对自由基的威胁。加上工作压力、饮食结构不均衡，人体自然的抗氧化能力受破坏，抵抗能力降低，自由基数量却不断增加。为了抵御自由基对健康的危害，我们不妨通过食物向体内添加些自由基清除剂。    人的衰老与自由基增多有关   就能让您的牙齿焕然一新。    马中军    上海市闵行区中医医院口腔科 医生    曾于第四军医大学等其他国内高等口腔医院进修，有着丰富的临床工作经验，特别是能利用国内外最先进的理念来治疗各种牙体、牙髓等口腔疾病。国内首批采用高科技无托槽隐形矫治技术的口腔矫治医生，多次被邀请参加全国性的口腔研讨会；技术娴熟、手法细腻，很受患者肯定。王晓冬。

     确诊为药物性肝损伤患者100例的临床资料，中药类占24%，为各种导致肝损伤药物种类之首。林爱金[2]综合了国内1998年至2002年发表的9篇有关药物性肝炎的报道，中药引起的肝损害占30.00%～74.14%不等，而且有逐年上升的趋势。对中药的肝毒性必须正确认识。以前认为中药是“天然的”不是化学合成的药物，因而没有不良反应，可以放心使用的观点，应当予以纠正。王金荣和徐瑞莲[3]认为，中药引起肝损害的发生率，正以146.7％的速度递增。笔者认为，对中药的肝毒性过于夸大也是不恰当的。中药的肝毒性是客观存在早已有之，